点评才舍不得推荐！只有魔都老饕知道的“私藏馆子”

●烫菜类（鸭血鸭肠花蛤）

鸭肠和鸭血深扒君鼎力推荐。 淌在卤汁里的鸭肠和鸭血，一上桌除了卤香扑鼻，还有那最击人心的蒜香！

千万别放久了，带着汤汁趁热乎入口，又嫩又滑的质感，感觉是对喉咙的一次洗礼。

吸饱卤汁的蛤蜊肉，拌着蒜蓉，口腔都被香气填满了。不用任何蘸料，直接吃都能干饭！

●特色卤菜（猪尾大肠小肉凤爪）

如果非要给得排名，猪尾巴一定能排到前三。软糯入味的尾巴，入口后嘴巴能感受到满满的胶原蛋白，牙齿轻微的咀嚼后，就被啃的光溜溜的只剩下骨头。

大肠洗的很干净，口感也是酥烂又带着些许的嚼劲。蘸上他家的辣椒碟后再放入秘制醋碟里，酸甜咸辣中又有卤香的加持。

小肉也是他家的必点，就是护心肉这个位置。据说一头猪身上只有一条，很难买到。肉质也是比较紧实弹牙，连着的筋膜也让口感多了一层质感。

鸭掌凤爪都是一个价格。个人更加偏向于凤爪，质感更加的软糯，内里又有筋道。实在是太好啃了。

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