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椰子油的熬制方法 椰子油的熬制方法介绍

2021-02-03  华大资讯网

川北在线核心提示:原标题:椰子油的熬制方法 椰子油的熬制方法介绍 1、食材:毛椰子1个、温开水。 2、毛椰子有两层壳,用菜刀把椰肉连着里面那层壳一点点的起出来。 3、接着刚刚那刀,再对着切一刀成一个直角,这一块就会脱落下来。 4、再一块块切小了。 5、把皮一点点切干净,切的时候

原标题:椰子油的熬制方法 椰子油的熬制方法介绍

1、食材:毛椰子1个、温开水。

2、毛椰子有两层壳,用菜刀把椰肉连着里面那层壳一点点的起出来。

3、接着刚刚那刀,再对着切一刀成一个直角,这一块就会脱落下来。

椰子油的熬制方法 椰子油的熬制方法介绍

4、再一块块切小了。

5、把皮一点点切干净,切的时候手上会很滑,很多的椰子油,注意别一不小心切到手了。

6、把椰肉放到料理机里打碎,弄干净到碗里。然后还要加温开水再打一遍。

7、打出椰浆后,准备一个干净的锅,(如果很少的话就用很小的奶锅,方便后面提取油。)倒进纱布包里,用手把水份捏干。

8、捏干的椰蓉装到碗里,(可以放到烤盘里做成椰蓉了)然后把椰浆倒进容器里放到冰箱保鲜室里降温,水和油会分离开,就像板油一样。

9、最后一步,把油勺进锅里,火开小一点熬,会有很多油析出来,别把渣熬糊掉,熬糊了就成香油了。

10、找一个干净的陶瓷杯,要无水无油。用滤网过滤出来就好了。

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